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今麥郎飲品股份有限公司官網

研發團隊

公司建立的今麥郎飲品研發中心擁有一只具備較強專業技術能力的科研隊伍,現有研發人員具有中高級職稱及碩士以上學歷,其中關鍵技術核心人員具有多年的行業從業經驗,凝聚和內部培養了在水類、茶類、植物蛋白類、果汁類、功能飲料類等多個飲料領域的專業人才隊伍。

研發創新

研發中心積極創新,先后申請了多項國家專利,其創新發明的"一種涼白開生產工藝"采用超高溫瞬時殺菌技術,純物理方式殺菌,并創造了世界上第一條熟水生產線,開創了中國熟水新品牌。

研發機制

本著"安全、健康、美味"的產品研發理念,遵循"輸入、評審、輸出、驗證、確認、量產"的研發體系與流程,與國際和國內的原料供應商密切合作,依據全球飲料動態進行科學的實驗設計及客觀的評定,快速高效地完成研發提案,為產品創新、改善及品質提升等提供理論依據。

研發設備

引進國際先進高速灌裝設備,擁有多條干濕法無菌線及超凈線,并配備國際先進的殺菌機、均質機、發酵罐以及自動配料控制管理系統等,電腦控制全程在線監測數據,為原始配方確定、口味甄別、穩定體系構建、貨架期穩定等提供詳實數據。

  • 01

    產品不添加任何防腐劑,確保符合國家安全衛生標準;過程工藝,嚴格按照HACCP體系執行,保證過程監控,實現成品安全;

  • 02

    檢測系統,配置標準化實驗室及工作空間,開展系統的輔導培訓并實施嚴格的考核監督機制,確保實驗室管理系統化、規范化;

  • 03

    檢測儀器,配備液相質譜聯用儀、氣相質譜聯用儀、電感耦合等離子體質譜儀等國際一流的先進檢測儀器,確保準確檢測茶葉中的農藥殘留、濃縮果汁中的乳酸、塑蓋異味、水中的重金屬含量;

  • 04

    原料驗收,建立嚴格的評估管理制度篩選原料供應商,委托專業第三方檢測,不僅確保全批次原料理化、農殘、重金屬、乳酸、污染物等指標100%合格;更對全批次的茶葉進行感官評定,原料優中選優;

  • 05

    體系認證,強化食品安全管理體系,2021年由原14家增至17家,全部經過intertek審核,確保100%建立完善的《食品安全管理體系》,持續滿足及超越消費者的要求;

  • 06

    體系認證,強化食品安全與品質監控,全系統14家生產廠家全部經過Intertek審核,確保100%建立完善的《質量和食品安全管理體系》,持續滿足及超越消費者要求。

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